一講到「銅鑼」，你會想到什麼?
大部分的人一定是想到「銅鑼燒」

但這聯想真的能實現了!!!
來到苗栗「銅鑼」吃「銅鑼燒」啦! (哈哈哈)
有停車場，還能帶寵物來坐坐，是寵物友善喔!!!
重點是還有很多貓......

目錄索引

停車位置

在苗栗郊區小巷的斜坡上
居然藏了一間高人氣的神秘小店

開上去小巷後
左手邊就有一個專用的停車場

腹地很大，所以來這裡迴轉也沒問題

環境介紹

停好車再繼續往斜坡上爬去
就能看到雙峰草堂的招牌

再往左手邊看去
遠遠一堆人悠閒的坐著的地方
那就是餐廳的所在地

而寵物能一起待在戶外區用餐
吃著銅鑼燒在配一杯飲料
一同享受山上美好的空氣

繼續走進店家門口
就發現這個牌子
登。登。
「今日銅鑼燒,每人限購2顆」

2顆怎麼夠我家全家人吃呢
立馬打電話叫家人來當人頭一起購買

店家介紹

走到店家門口
小小的店裡塞滿了人
外面的位置也都客滿了
所以我們決定選擇外帶去車上享用

一進門就聽到鐵鏟ㄎ一ㄤ。ㄎ一ㄤ。ㄎ一ㄤ
原來是銅鑼燒的餅皮出爐啦!!

這兒的餅皮是現點現做的
人多的時候,店家說要等到30分鐘...45分鐘...

但不用擔心只能傻傻的站在那裡等
點餐時，店家會留下您的電話
好的時候就會電話通知

等待時間
可以在旁邊嚕貓
可以去爬旁邊的步道
可以開車去看杭菊或爆竹花
可以去銅鑼市區買粄條與吃水晶餃

吃銅鑼燒

等了30分鐘
拿到現做的銅鑼燒啦!

這次買了4種口味來試吃
1.經典紅豆
2.屏東可可
3.香檸乳酪
4.冰淇淋銅鑼燒

手工製作的餅皮，上面還印著店家的LOGO，
這烙印讓整個餅皮的質感更上了一層樓

而吃起來口感綿密且濕潤
甜度也剛剛好，不會太過甜膩
搭配上不同的內餡蹦出了不同新滋味

來自高雄大寮的紅豆
從挑豆.洗豆....經過8道工序才完成的紅豆餡
這就是銅鑼燒最經典的口味
裡面的紅豆餡甜而不膩
連不愛吃豆類的家人也願意把他給吃光光
就知道多誇張
而且,跟你們說一個小秘密
吃完就會變成跟哆啦a夢一樣喔!
.
.
.
一樣喜歡銅鑼燒而已啦!(哈)

可可產地來自台灣種的可可樹
是屏東內埔莊園的可可磚熬煮成的可可醬
吃起來跟想像中的巧克力完全不一樣
不走甜膩路線
而是苦甜苦甜還略帶酸味的可可內餡
搭配銅鑼燒餅皮既有的甜味
口味變得更有層次感
可可口味可是很搶手的呢!
我在拿到我們的銅囉燒時，
就聽到可可賣光了
所以要試這口味的記得早點來!

檸檬採用台灣在地小農栽種的無毒檸檬
將檸檬切成碎末再混上奶油起司所成的醬
吃起來吃甜甜鹹鹹又有酸酸的尾韻
非常清爽的口感
對銅鑼燒的口味來說真的非常特別
很值得來試試看

最正常也最好吃的口味我推「冰淇淋」啦!
可能是童年的我常常吃超商賣的銅鑼燒冰淇淋
就對這個冰淇淋口味特別有愛
吃了他兒時回憶都如噴泉般湧現
但這個當然比超商的更好吃
畢竟是純手工製作的銅鑼燒呀!
內餡的冰淇淋口味是香草冰淇淋
.....目前沒有其他口味可以選
等老闆之後的新菜單囉(期待)

雙峰草堂評價

這次來的寵物友善景點

🍽️餐廳資訊▶▶大狗可落地，坐戶外

整體評分：🔴🔴🔴🔴 ⚫ 4分
(寵物友善程度: 3分, 行動不便友善程度:4分)

♥喜歡的特色♥
●餐廳環境清幽又隱密
●銅鑼燒好吃且特別
●沒限用餐時間可久坐
●餐點完成會打電話通知

⚠需要考量的地方⚠
●很多野貓，會追貓的狗別下車
●人多腹地小，毛小孩沒地方跑
●車多時，停車場易客滿
●到達店家的山坡很傾斜
●輪椅只要過了山坡就沒問題

雙峰草堂資訊

雙峰草堂-銅鑼燒
●地址：苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村雙峰路86之1號
●電話: (037)987198
●營業時間： 週四.五 13:00~18:00
週六.日 11:00~18:00
●Google 導航：雙峰草堂銅鑼燒專賣店
●粉絲團：雙峰草堂銅鑼燒專賣店